Sudah sepantasnya perusahaan-perusahaan yang bergerak di bidang industri pangan menjaga kebersihan dan menjamin tidak adanya kontaminasi terhadap produk-produk yang dihasilkannya. Jika kebersihan tidak dijaga dan terjadi kontaminasi, produk yang dihasilkan bisa merugikan konsumen, misalnya terjadinya keracunan makanan. Kontaminasi bisa disebabkan oleh banyak faktor, seperti adanya hama yang mengkontaminasi bahan pangan di tempat penyimpanan atau […]
Apa Perbedaan HARCP dan HACCP?
Istilah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) dan HARPC (Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls) tentunya sudah terdengar familiar di industri pangan. Kedua istilah ini memang sangat mirip dan sering kali dibahas dalam siklus pengelolaan makanan. Sebenarnya, apa perbedaan dari HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) dan HARPC (Hazard Analysis and Risk-based Preventive […]
Berkenalan Dengan Halal Assurance System (HAS) 23000
Produk makanan yang beredar dan diperdagangkan di pasar Indonesia wajib memiliki sertifikat halal. Kebijakan ini didukung juga oleh Peraturan Pemerintah No. 39 Tahun 2021 Tentang Jaminan Produk Halal. Oleh karena itu produsen makanan yang bergerak di industri pangan harus memiliki sertifikat halal untuk setiap produknya. Standar yang mengatur tentang sertifikasi halal ini adalah Halal Assurance […]
Meski di Tengah Pandemi, Seminar Online Catalyst Jadi Rebutan.
Catalyst News, Tangerang, 19 Desember 2020 – Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene versi 2020 telah dirilis. Standar pangan International yang fenomenal ini dijadikan tema besar dalam seminar online di Catalyst Consulting. Seminar online yang telah diselenggarakan pada Sabtu, 12 Desember 2020 menuai perhatian publik. Lantaran pendaftaran kurang dari seminggu, sudah melebihi kuota peserta. […]
Another Requirements of FSSC 22000 version 5
FSSC 22000, as one of the food safety management system certification schemes recognized by GFSI, has been popularly implemented in various businesses in the food chain. The adoption of ISO 22000: 2018 and ISO / TS 22002 series standards complement each other in building a balanced management and operational system, including detailed and clear PRP […]
We are approved Training Organization by FSSC 22000 Foundation!
We are pleased to announce that we are now an approved training organization by FSSC 22000 Foundation The Netherlands. All training schemes in the FSSC 22000 have been approved by the FSSC Foundation. The courses included Understanding FSSC 22000, Implementing FSSC 22000, FSSC 22000 Internal Audit, and FSSC 22000 Lead Auditor. For understanding and implementing […]
