Perusahaan-perusahaan yang berkerja di industri pangan memiliki berbagai tantangan dalam menjaga kualitas produk yang mereka produksi. Kualitas produk pangan yang dimaksud bukan hanya kualitas produk jadi, tetapi juga termasuk kualitas bahan baku pangan untuk memproduksinya. Nah, salah satu faktor yang harus diperhatikan karena sangat mempengaruhi kualitas pangan adalah suhu. Pada suhu tertentu makanan akan cepat […]
Pangan menjadi kebutuhan dasar bagi manusia. Hal ini membuat perusahaan-perusahaan yang bergerak di industri pangan mendapat banyak perhatian. Perusahaan-perusahaan ini dituntut untuk mampu memproduksi pangan yang layak, bergizi, dan tentunya aman untuk dikonsumsi. Banyak cara yang dilakukan untuk menjamin keamanan produk pangan yang dihasilkan. Salah satunya dengan memberlakukannya standar sistem manajemen keamanan pangan. Standar ini […]
Tubuh manusia memerlukan makanan yang sehat dan bergizi agar otak dan tubuh memperoleh nutrisi yang cukup untuk membentuk energi. Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa pangan merupakan sumber energi yang penting bagi manusia. Upaya-upaya untuk menjaga keamanan pangan terus dilakukan oleh banyak pihak termasuk industri-industri yang bergerak di bidang pengolahan pangan. Hal ini tentunya untuk menjamin […]
Industri yang bergerak di bidang produksi makanan maupun minuman harus mampu memproduksi produk yang aman dikonsumsi oleh masyarakat luas. Standar nasional maupun internasional tentang pangan bahkan mewajibkan para pelaku di bidang industri pangan untuk memenuhinya. Contoh standar yang harus dipenuhi misalnya standar di HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) dan HARPC (Hazard Analysis and […]
Makanan merupakan kebutuhan dasar manusia. Kita cenderung memakan makanan sesuai dengan keinginan kita. Padahal, memastikan dan menjaga makanan agar tetap sehat dan layak dikonsumsi merupakan hal yang wajib dilakukan. Ya, karena jika tidak diperhatikan dengan seksama bisa saja makanan yang Anda konsumsi sebenarnya tidak layak dimakan dan dapat menimbulkan efek negatif untuk tubuh dan kesehatan […]
Keracunan makanan merupakan salah satu gangguan sistem pencernaan yang sering kali terjadi di masyarakat. Keluhan dan gejala yang ditimbulkan pun berbeda-beda pada masing-masing orang. Hal ini tergantung pada usia, jenis kelamin, daya tahan tubuh, kondisi tubuh, dan lain sebagainya. Jumlah makanan atau minuman terkontaminasi yang dimakan juga akan mempengaruhi keluhan dan gejala yang ditimbulkan. Penyebab […]
Industri pangan merupakan bidang industri yang sangat penting bagi masyarakat. Hal ini karena pangan merupakan sumber utama penghasil energi pada tubuh manusia. Tanpa pangan, manusia tidak memiliki cukup energi untuk beraktivitas. Tidak hanya itu, pangan yang bergizi dan aman juga membuat tubuh manusia tetap sehat. Berdasarkan jenis bahan mentah atau bahan dasarnya, industri pangan dikelompokkan […]
Pelatihan atau training K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) sangat penting dilakukan untuk menjamin keselamatan dan kesehatan seluruh karyawan di suatu perusahaan. Pelatihan ini bahkan diwajibkan dilaksanakan terhadap para pekerja yang bekerja. Pelatihan ini juga sangat diperhatikan oleh banyak pihak terlebih sekarang masih banyak ditemukan kecelakaan di tempat kerja yang menyebabkan pekerja mengalami cedera atau bahkan […]
Pada masa kini pertumbuhan perusahaan di bidang industri memang sangatlah cepat. Setiap perusahaan yang ingin bersaing secara global dapat menggunakan ISO untuk mengukur kemampuannya secara internasional. Tentunya perusahaan yang bergerak di bidang industri modern ini sudah sering mendengar istilah ISO. ISO (The International Organization for Standardization) merupakan sebuah organisasi berstandar internasional untuk mengukur standarisasi suatu […]
Industri makanan kini berkembang dengan sangat pesat. Produk makanan yang diproduksi oleh industri-industri makanan ini tentunya harus aman dikonsumsi oleh konsumen. Tak hanya itu, produk makanan yang diproduksi sebaiknya merupakan makanan yang sehat dan mengandung gizi yang cukup untuk tubuh manusia. Hal ini karena tubuh manusia memerlukan makanan yang sehat dan bergizi agar otak dan […]
