Perusahaan-perusahaan yang berkerja di industri pangan memiliki berbagai tantangan dalam menjaga kualitas produk yang mereka produksi. Kualitas produk pangan yang dimaksud bukan hanya kualitas produk jadi, tetapi juga termasuk kualitas bahan baku pangan untuk memproduksinya. Nah, salah satu faktor yang harus diperhatikan karena sangat mempengaruhi kualitas pangan adalah suhu. Pada suhu tertentu makanan akan cepat […]
Industri makanan kini berkembang dengan sangat pesat. Produk makanan yang diproduksi oleh industri-industri makanan ini tentunya harus aman dikonsumsi oleh konsumen. Tak hanya itu, produk makanan yang diproduksi sebaiknya merupakan makanan yang sehat dan mengandung gizi yang cukup untuk tubuh manusia. Hal ini karena tubuh manusia memerlukan makanan yang sehat dan bergizi agar otak dan […]
Dewasa ini, perkembangan industri pangan terus meningkat setiap tahunnya. Pada tahun 2020, menurut Data Industri mengatakan bahwa industri makanan dan minuman mengalami pertumbuhan 1,58% dibanding industri lainnya. Perkembangan industri pangan tak lepas dengan ditemui masalah berkaitan dengan penyakit yang datang dari makanan yang dikonsumsi. Beberapa penyakit yang dapat ditularkan melalui produk pangan dapat mengakibatkan krracunan, […]
