Mengenal Manfaat Jasa Training Food Safety – Kita sudah mengetahui bahwa pada dasarnya setiap manusia ingin hidup sehat, salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang bergizi, sehat dan aman untuk dikonsumsi. Makanan sehat akan mempengaruhi kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam industri pangan, produk pangan yang akan dihasilkan tidak boleh membahayakan konsumen dan harus memberikan jaminan keamanan pangan yang dipasarkan.
Oleh karena itu, penerapan keamanan pangan dan mutu yang terkendali akan menjamin diperolehnya pangan yang aman, baik melalui seluruh siklus manufaktur, seperti produksi, penanganan, pengolahan, pengemasan, penyiapan, dan penyajian pangan.
Pelatihan ini erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan produk pangan, dimana dalam pelatihan keamanan pangan ini akan dibahas secara rinci aspek pencegahan ketidakamanan pangan dan berbagai faktor penyebab penyakit yang berasal dari pengolahan pangan. Tujuan Training Food Safety adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan produk industri pangan (pengolahan pangan) yang aman dan sehat untuk dikonsumsi secara benar dan tepat.
Dimana dalam pelatihan ini akan dibahas bagaimana penanganan pengolahan produk pangan yang baik mulai dari awal dari proses persiapan bahan baku hingga pengolahan dan penyajian hasil produk yang siap untuk dikonsumsi.
Manfaat Jasa Training Food Safety Keamanan Pangan
- Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan penanganan makanan dengan baik, mulai dari penanganan bahan baku hingga pengolahan dan penyajiannya
- Memahami faktor penyebab keracunan makanan, dan usaha untuk menghindari potensi terjadinya
- Memahami cara memproduksi makanan yang aman dan menghindari wabah keracunan makanan
ISO 22000
ISO 22000 adalah standar sistem manajemen keamanan pangan. Sistem ini telah dipercaya oleh berbagai organisasi dan telah diberikan standarisasi sertifikasi oleh otoritas ISO. Sistem manajemen keamanan pangan menggambarkan persyaratan apa yang dapat memenuhi kebutuhan manajemen pangan organisasi. Sistem ini membantu organisasi mengelola proses dan mencegah bahaya keamanan pangan.
Kemudian sistem ini mewujudkan prinsip-prinsip sistem HACCP dan melakukan langkah-langkah yang dikembangkan oleh komisi buku makanan. Sistem manajemen keamanan pangan mengelola bahaya yang mungkin terjadi dalam keamanan pangan. Serta mengidentifikasi bahaya yang dihasilkan dari proses produksi, bahan yang digunakan, dan produk akhir.
Sistem ini memberikan perintah kerja yang efektif dan efisien bagi organisasi dalam mengembangkan semua perbaikan makanan. Sistem ini juga tertuang dalam peraturan undang-undang. Tepatnya dalam UU No. 7 tahun 1996 tentang Pangan dan Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang Mutu Pangan dan Keamanan Gizi.
Manfaat Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Berikut adalah beberapa manfaat menggunakan sistem manajemen keamanan pangan:
Tingkatkan Kepercayaan Pelanggan
Kepuasan pelanggan merupakan salah satu tujuan terpenting perusahaan. Karena jika pelanggan sudah mempercayai perusahaan maka pelanggan akan menjadi pelanggan yang loyal.
Meningkatkan Citra Perusahaan
Perusahaan yang telah menerapkan sistem manajemen mutu dengan standar internasional akan memberikan nama baik bagi perusahaan tersebut. Artinya jika perusahaan sudah memiliki standar yang baik maka perusahaan akan menghasilkan produk yang baik pula.
Hemat Biaya
Dengan memiliki standar ISO maka suatu perusahaan akan menerapkan sistem manajemen khusus yang dapat memantau kinerja perusahaan. Jika terindikasi kinerja perusahaan sedang menurun, upaya antisipatif dapat segera dilakukan dengan menggunakan Standar ISO. Proses ini secara tidak langsung akan mencegah terjadinya pemborosan anggaran terkait kinerja dan produk yang buruk.
Mengoptimalkan Kinerja Karyawan
Dengan mengacu pada prinsip manajemen mutu, semua standar telah ditetapkan sehingga dapat diterapkan oleh seluruh karyawan. Hal ini dapat memotivasi karyawan untuk menjaga kualitas, efisiensi, dan produktivitasnya sesuai dengan standar ISO yang telah ditetapkan.
Meningkatkan Image Dari Perusahaan
Keuntungan yang dapat dirasakan langsung oleh semua perusahaan dari sertifikasi ISO ini adalah meningkatnya citra atau brand perusahaan mereka yang menjadi jauh lebih baik di mata dunia. Jika Anda masih bingung dan sedang membutuhkan jasa Konsultan ISO, kami pasti akan menerima permintaan Anda dan dengan senang hati akan membantu Anda dalam menangani ISO 22000 ini.
Pelatihan Keamanan Pangan
Keamanan pangan memiliki banyak bentuk. Untuk profesional makanan, orang-orang yang bekerja di manufaktur makanan atau industri makanan ritel dan layanan makanan, mungkin dimulai dengan kursus sekolah menengah yang dikhususkan untuk ilmu pangan, tetapi kursus ini melibatkan ilmu pangan, teknologi pangan, dan kurikulum teknik pangan di perguruan tinggi.
Setelah itu ada kursus pendidikan lanjutan, konferensi, seminar, webinar dan simposium tentang keamanan pangan yang ditawarkan oleh organisasi profesi, universitas, dan perusahaan yang memberikan layanan kepada industri makanan.
Aliansi Pelatihan
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah mengeluarkan aturan terakhir yang menerapkan Undang-Undang Modernisasi Keamanan Pangan (FSMA). Aturan tersebut membahas kontrol pencegahan untuk makanan manusia dan hewan, keamanan produk, verifikasi pemasok asing, sertifikasi pihak ketiga, pemalsuan yang disengaja, dan transportasi sanitasi.
FDA mengharuskan setiap orang yang terlibat dalam pembuatan, pemrosesan, pengemasan, atau penyimpanan makanan menerima pelatihan tentang prinsip-prinsip kebersihan makanan dan keamanan makanan dan diawasi oleh personel dengan pendidikan, pelatihan, atau pengalaman yang diperlukan untuk mengawasi produksi makanan bersih dan makanan yang aman.
FSMA mengharuskan perusahaan makanan untuk memiliki rencana keamanan pangan yang dibuat oleh kontrol pencegahan bersertifikat individu yang memenuhi syarat. FDA juga membentuk aliansi untuk mengembangkan materi pelatihan yang membantu petani dan perusahaan mematuhi peraturan. Operasi perusahaan jasa makanan sangat kompleks.
Pemilik, manajer atau penanggung jawab (PIC) harus memahami staf, faktor risiko keamanan pangan, dan ekonomi dari operasi bisnis yang sukses. Survei Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menunjukkan bahwa memiliki manajer perlindungan makanan bersertifikat mengurangi risiko wabah bawaan makanan bagi perusahaan.
Studi faktor risiko Food and Drug Administration (FDA) juga menunjukkan bahwa manajer bersertifikat memiliki korelasi positif dengan pengendalian faktor risiko tertentu yang lebih efektif. Meskipun Kode Makanan saat ini tidak memerlukan manajer bersertifikat, orang yang bertanggung jawab harus dapat menunjukkan pengetahuan tentang pencegahan penyakit bawaan makanan, prinsip-prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kontrol Kritis (HACCP), persyaratan kode makanan, dan melatih serta memantau staf.
Tautan ini disediakan dalam upaya membantu PIC dalam mendapatkan pelatihan keamanan pangan. Tautan ini juga memberikan kesempatan pelatihan bagi penjamah makanan. Manajer dan penjamah makanan harus memeriksa dengan otoritas kesehatan setempat atau inspektur untuk memastikan bahwa kursus atau sertifikasi ini akan memenuhi persyaratan lokal.
Pertanian adalah pemberi kerja swasta terbesar di distrik ini dengan pekerjaan pertanian mencakup hampir seperempat dari semua pekerjaan. Pemrosesan, manufaktur, dan layanan untuk industri pertanian menyediakan banyak pekerjaan terkait lainnya. Enam dari lima belas pengusaha teratas di kabupaten ini adalah perusahaan penanganan atau pengolahan makanan, yang meliputi rumah pengepakan buah dan pabrik pengolahan susu.
Demikian ulasan artikel yang kami buat tentang mengenal manfaat jasa Training Food Safety, semoga bermanfaat.
