FSSC 22000 adalah sertifikasi sistem keamanan pangan yang menyediakan kerangka kerja produktif dan mengelola tanggung jawab keamanan pangan organisasi. FSSC 22000 diakui oleh Inisiatif Keamanan Pangan Global (GFSI) dan juga didasarkan pada standar ISO yang ada. FSSC 22000 meningkat popularitasnya dengan sangat cepat, karena semakin banyak pelaku usaha yang ingin mendapatkan sertifikasi tersebut. Di seluruh dunia ada lebih dari 7600 sertifikasi dan FSSC 22000 adalah skema sertifikasi yang paling cepat berkembang.Â
Sistem training FSSC 22000 menggunakan pendekatan sistem manajemen untuk keamanan pangan, menggunakan ISO 22000 sebagai persyaratan sistem manajemen dan standar teknis ISO. Sistem manajemen keamanan pangan berpadu apik dengan sistem manajemen lain seperti ISO 9001 dan ISO 14001. ISO 9001 mengembangkan sistem manajemen keamanan pangan yang didasarkan pada sistem manajemen mutu, sementara ISO 22000 adalah standar sistem manajemen keamanan pangan untuk semua perusahaan di industri makanan
Apa itu sertifikasi FSSC 22000?
Training FSSC 22000 dikembangkan untuk sertifikasi sistem keamanan pangan yang menjamin keamanan produk selama produksi terutama produk hewani, pembuatan produk hewani dan/atau nabati yang mudah rusak, produk dengan umur simpan yang lama dan bahan makanan (lainnya) seperti aditif, vitamin dan bio-kultur, produksi makanan dan pakan ternak, manufaktur kemasan makanan, jasa katering, eceran/grosir serta transportasi dan penyimpanan.
Pentingnya Sertifikasi Training FSSC 22000
FSSC 22000 adalah sistem manajemen keamanan pangan berbasis ISO dan menggabungkan dengan sistem manajemen berbasis ISO lainnya termasuk ISO 9001, ISO 14000 dan lainnya.
1. Mengelola resiko
Dengan menerapkan FSSC maka membantu manajemen untuk menghasilkan produk yang aman dengan memantau, memvalidasi dan meningkatkan sistem yang ada.
2. Pertahankan pelanggan saat ini
Dengan memiliki sertifikasi FSSC bermanfaat bagi perusahaan untuk tetap kompetitif dengan perusahaan lain sehingga pelanggan saat ini dapat terjaga.
3. Meningkatkan jangkauan pasar
Jika memiliki sertifikasi FSSC 22000 maka perusahaan memenuhi syarat dalam bekerja dan mendapatkan value lebih tinggi sehingga membuka peluang pasar yang lebih besar bagi pelanggan baru.
4. Bersiap untuk adanya perubahan peraturan
Negara di seluruh dunia sedang membuat peraturan baru terkait keamanan pangan, termasuk Indonesia. FSSC membuat organisasi memenuhi banyak persyaratan. Dengan memiliki sertifikasi FSSC dapat mengembangkan peluang pasar yang lebih besar, meningkatkan kepercayaan pelanggan dan memastikan produk yang dihasilkan aman.
